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Menge
Ein Honig mit Charakter: Der bernsteinfarbene Manuka Honig entfaltet ein kräftig-würziges Aroma mit harzigem Duft und minziger Note im Abgang. Gewonnen wird er aus dem Nektar der Südseemyrte, dem neuseeländischen Manukabaum.
Der Manuka Honig von Sonnentor stammt aus einem Naturschutzgebiet in Neuseeland, in dem gemeinsam mit einem regionalen Partner wertvoller Manukabestand gepflegt und aufgeforstet wird. Das Projekt trägt zusätzlich zur CO2-Kompensation durch gezielte Bepflanzung bei.
Hinweis: Es dürfen keine gesundheitsbezogenen Angaben gemacht werden. Weitere Informationen bietet das Buch Manuka Honig – ein Naturprodukt mit aussergewöhnlicher Heilkraft von Detlef Mix.
Tipp des Imkers: Manukahonig am besten auf nüchternen Magen, pur oder in lauwarmem Wasser oder Milch aufgelöst einnehmen. Der TA-Faktor ist ein Wert, der unter anderem auch durch enzymatische Tätigkeit gebildet wird. Enzyme werden ab einer Temperatur von 40°C zerstört. Deshalb gilt für naturbelassenen Honig im Allgemeinen, dass dieser nicht über diese Temperatur hinaus erwärmt werden sollte.
Bio Manuka-Blütenhonig TA 25+
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