Waikura Manuka

Manuka aus dem Waikura Valley

Manuka-Honig von Waikura Manuka, wird von Bienen aus dem Nektar der Manuka-Blüten gewonnen. Auf den ersten Blick unterschiedet sich der Manuka-Honig nicht von herkömmlichem Honig. Das Geheimnis liegt in den Inhaltsstoffen. Der Honig enthält Leptospermone und das stark antibakterielle Methylglyoxal (MGO). Im Vergleich zu konventionellem Blütenhonig ist der MGO-Gehalt bis zu 100-fach höher.

Die Südseemyrte (Leptospermum scoparium), Manuka genannt, ist in den bergigen Regionen Neuseelands beheimatet. Der «neuseeländische Teebaum» wird von den indigenen Maori bereits seit Jahrhunderten aufgrund der starken antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften genutzt.