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NATURKRAFTWERKE Nachtkerzenöl nativ Bio 100 ml

NATURKRAFTWERKE Nachtkerzenöl nativ Bio 100 ml

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Kaltgepresstes Öl aus Bio-Nachtkerzensamen

Dieses Nachtkerzenöl ist eine wertvolle Quelle für Gamma-Linolensäure und Linolsäure, zwei essenziellen Omega-6-Fettsäuren. Zudem enthält es natürlicherweise einen hohen Gehalt an Vitamin E, mit durchschnittlich 46 mg Vitamin E pro 100 ml Öl – das entspricht 383 % der empfohlenen Tagesdosis.

Das kaltgepresste Öl aus den kleinen dunklen Samen der Nachtkerze (Oenothera biennis) wird ungefiltert und unbehandelt angeboten. Es ist reich an essenziellen Fettsäuren und überzeugt mit einem intensiven, herben Geschmack sowie einer grünlichen Farbe. Manchmal benötigt es etwas Zeit, um die besondere Aromatik dieses Öls vollständig zu schätzen.

Oenothera biennis

Die hellgelb leuchtenden Blüten der Nachtkerze verströmen einen lieblichen Duft in die Abenddämmerung, was ihr den Namen verleiht. Die Oenothera biennis wächst häufig wild, etwa auf Brachen, und bietet einen wichtigen Lebensraum für Nachtschwärmer. In der Schweiz sind über 3400 Arten von Nachtfaltern zu finden.

Die Kultivierung von Nachtkerzen gestaltet sich relativ einfach, da sie geringe Ansprüche an Standort und Boden hat. Die Ernte der kleinen Samen, ihre Reinigung und Aufbereitung sind jedoch aufwendig. Die Nachtkerze bildet kleine Kapselfrüchte, die viele winzige, dunkelbraune Samen enthalten, in denen das wertvolle Öl verborgen ist. Nach der Ernte werden die Samen dehydriert, gereinigt und kontrolliert. In der Ölmühle Zürcher Oberland wird das Öl durch schonende Kaltpressung der Samen gewonnen und in schützende Violettglas-Flaschen abgefüllt. Diese Verpackung schützt das empfindliche Öl optimal vor Umwelteinflüssen, die die Struktur und den Geschmack beeinträchtigen könnten.

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Naturkraftwerke

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Anwendungen Zusammensetzung

Anwendungen
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Anwendungen

Nachtkerzenöl hat einen sehr charakteristischen, leicht herben Geschmack. Es kann pur eingenommen oder in der kalten Küche verwendet werden. Zum Beispiel 1 bis 2 Teelöffel auf Gemüse, in Dips, im Quark, in die Salatsauce… Nicht erhitzen.


Ausserdem ist Nachtkerzenöl auch sehr bekannt und beliebt in der Körperpflege. Zum Beispiel als Ingredienz im selbstgemachten Körperöl.

Zusammensetzung

Zusammensetzung

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100 ml
Valeurs Nutritives Moyennes Par 100 ml
Valori Nutritivi Medi Per 100 ml

Energie / énergie / energia 3404 kJ / 828 kcal
Fett / graisse / grassi 92 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés / di cui acidi grassi saturi 8,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren / dont acides gras monoinsaturés / di cui acidi grassi monoinsaturi 8,3 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren / dont acides gras polyinsaturés / di cui acidi grassi polinsaturi 75,5 g

Kohlenhydrate / glucides / carboidrati 0 g
davon Zucker / dont sucres / di cui zuccheri 0 g
Eiweiss / protéines / proteine 0 g
Salz / sel / sale 0 g
Vitamin E / vitamine E / vitamina E 46 mg (383 %*)

*% der empfohlenen Tagesdosis / % de la dose journalière recommandée / % della dose giornaliera raccomandata

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