NATURKRAFTWERKE Natto 150 g fermentierte Sojabohnen gemahlen

NATURKRAFTWERKE Natto 150 g fermentierte Sojabohnen gemahlen

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Produktinformationen

Natto wird in Japan zum Frühstück gegessen, gerne zu Reis und Fisch. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einem Tag vergoren. Bei der Fermentierung entsteht das Enzym Nattokinase. Das nährstoffreiche Nattopulver kann über fertige Speisen und Saucen gestreut werden oder wird in Smoothies und Gemüsecocktails gemixt. Natto passt gut in Quark, Joghurt, Suppen oder in experimentelle Kreationen. Der Geruch von Natto ist für Kenner*innen ein Genuss, kann aber auch gewöhnungsbedürftig sein. Pures Natto entwickelt im Mund einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack.

gefriergetrocknet, gemahlen in Wickeldose

GVO, frei von gentechnisch veränderten Organismen
mit Bacillus subtilis fermentierte Sojabohnen (Natto)
gefriergetrocknet, gemahlen

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Anwendung

Das Nattopulver kann über fertige Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke und Frucht- oder Gemüsecocktails gemixt werden. Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen oder alle möglichen Saucen und Dips

Zusammensetzung

Sojabohnen (99,9 %) fermentiert mit Bacillus subtilis, gefriergetrocknet und gemahlen

Nährwerte für 100g

Energiegehalt (in kcal)
478
Energiegehalt (in kj)
1987
Fett (g)
28
Gesättigte Fettsäuren (g)
3.9
Kohlenhydrate (g)
11
davon Zucker (g)
Nahrungsfasern / Ballaststoffe (g)
19
Eiweiss (g)
37
Salz (g)
0.02
einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Vitamine und Mineralstoffe
Vitamin K 210 μ g (280 %*)
*Prozent der empfohlenen Tagesdosis, EU: Prozent des Nährstoffbezugswertes (NRV)

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