NATURKRAFTWERKE Erdmandeln 400 g BIO/kbA

NATURKRAFTWERKE Erdmandeln 400 g BIO/kbA

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Produktinformationen

Unser ultrafein gemahlenes, glutenfreies BIO Erdmandelmehl findet in der Küche vielfältige Anwendung, von Backmischungen bis zur Saucengrundlage. Die Wurzelknollen der glutenfreien „chufas“ oder auch „Tigernüsse“ aus der Pflanzenfamilie der Zypergräser sind seit dem Altertum für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Beim Backen kann die – durch die schonende Röstung leicht süsslich schmeckende – Erdmandel an Stelle von handelsüblichen Nussprodukten eingesetzt werden (Nuss-Substitut). Die Cyperus Esculentus ist frei von allergenen Inhaltsstoffen. Erdmandeln sind bekömmlich und sättigend und sind zum Beispiel ebenso gut im Urmüesli, im Joghurt, in einer Budwig-Crème. Auch geeignet für Smoothies und Cocktails aus Früchten und Gemüsen.

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Anwendung

Täglich 1-2 gehäufte Esslöffel pur oder mit Wasser oder
Saft gemischt als Getränk. Kann auch in Müsli, Joghurt, Magerquark (vorzugsweise Budwig Crème) eingerührt werden.
Ideal und wertvoll auch zum Backen und Kochen. Kühl und trocken aufbewahren Nussgeschmack.

Zusammensetzung

100% Erdmandeln (Spanien), schonend geröstet und gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte für 100g

Energiegehalt (in kcal)
390
Energiegehalt (in kj)
1640
Fett (g)
26
Gesättigte Fettsäuren (g)
5.7
Kohlenhydrate (g)
32
davon Zucker (g)
3
Nahrungsfasern / Ballaststoffe (g)
19
Eiweiss (g)
7.3
Salz (g)
0.1
einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
17.7
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
2.6
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
2.6
Vitamine und Mineralstoffe
Vitamin E 12 mg (100 %*)
Calcium 120 mg (15 %*)
Magnesium 93 mg (25 %*)
Eisen 4 mg (29 %*)
*Prozent der empfohlenen Tagesdosis, EU: Prozent des Nährstoffbezugswertes (NRV)

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