TAUTONA Birkenzucker/Xylit Stick 100 Stk
Tautona Birkenzucker ist eine Tafelsüsse auf der Grundlage von Xylit (engl. Xylitol) abgeleitet vom griechischen Wort Xylon (Holz; Holzteil). Um 1890 sonderte der deutsche Chemieprofessor Emil Fischer aus Holzspänen eine bis dahin unbekannte Verbindung aus. Diese wurde Xylit genannt. 1902 erhielt Dr. Fischer für seine vielseitigen Leistungen den Nobel-Preis für Chemie. Xylit wurde zu Beginn seiner Nutzung und Erforschung unter anderem aus der finnischen Birke als Rohmaterial gewonnen und deshalb auch Birkenzucker genannt.
Zahnfreundlich: Der Verzehr von Xylit haltigen Lebens- mitteln/Getränken anstelle von herkömmlichem Zucker kann helfen die Zahnmineralisierung zu unterstützen.
Kalorien/Kohlenhydrate: Aufgrund des geringeren Brennwertes von Xylit ist die Verwertbarkeit der Kohlenhydrate geringer als beim herkömmlichen Zucker, da im Körper nur 25% der Xylit-Kohlenhydrate langsam verstoffwechselt werden.
Blut-Glukose-Anstieg (GI): Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Xylit anstelle von herkömmlichen Zucker enthalten, führt zu einem niedrigeren Blut-Glukose-Anstieg nach der Mahlzeit im Vergleich zu herkömmlichem Zucker.
Marke
Tautona BirkenzuckerAnwendungen
Anwendungen
1g Xylit entspricht der Süsskraft von 1g herkömmlichen Zucker.
Während der Angewöhnungsphase von 4-5 Wochen kann der Birkenzucker leicht abführend wirken.
Für die Herstellung von Hefeteig nicht geeignet.
Nicht geeignet zur Tierfütterung.
Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.