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DAMASCENA Aromaset zum Kochen

DAMASCENA Aromaset zum Kochen

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Natürlich Aromatisieren mit dem Damascena Aromaset

Das Damascena Aromaset «Zum Kochen» enthält Kardamom, Rosmarin und die Aromaöl-Gewürzmischung. Zum natürlichen Aromatisieren unterschiedlicher Gerichte der einheimischen und internationalen Küche.

Kardamom
Das belebend-exotische Aroma von Kardamom sorgt für eine Prise Asien und Arabien in der Küche. Statt Kardamomkapseln zu mörsern gibt man einen Tropfen Kardamom-Öl zu Desserts, Gebäck, Kaffee oder
Chai-Tee.

Rosmarin
Dieses wunderbar anregende Aromaöl bringt einen Hauch Italien in die Küche. Es ist eine Geschmacksbereicherung für Gebäck, Marinaden, Saucen, Brot, Kartoffeln, Gemüsekuchen, Pastagerichte, Pizza, Rindsfilet und viele weitere Speisen.

Aromaöl Gewürzmischung
Enthält Basilikum, Rosmarin, Kardamom, Pfeffer schwarz, Koriander und Nanaminze. Dieses Öl passt sehr gut zu Salatsaucen sowie vielfältigen Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Jeder Bissen ein Geschmackserlebnis!

Qualität ohne Kompromisse

Das Schweizer Kleinunternehmen Damascena ist seit rund 30 Jahren auf die Produktion hochwertiger ätherischer Bio-Öle spezialisiert, die Lebensmittel zertifiziert sind. Die Rohstoffe stammen aus eigenen Anbauprojekten und von langjährigen Partnerunternehmen – zum Beispiel von Biobauern in Nepal, Indien, Bulgarien, Frankreich, Italien, Spanien und Marokko. Bis zu fünf Monate im Jahr bereist Damascena-Gründer und Aromatologe Marcel Kocaman die Welt, um die Qualität von Rohstoffen und Produkten vor Ort zu prüfen. Auch die Löhne und Arbeitsbedingungen der Feldarbeiter werden begutachtet und bei Bedarf optimiert. So kann Damascena vom Setzling der Pflanze über den Rohstoff und die Verpackung bis zum fertigen Aromaöl durchgängig hohe Qualität und Nachhaltigkeit garantieren.

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Marke

Damascena

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Anwendungen
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Anwendungen

Zur verdünnten Anwendung in Lebensmitteln. Kleine Menge zur Geschmacksintensivierung für warme und kalte Speisen, Getränke, Desserts und vieles mehr.


Dosierungshinweis: Beim Kochen und Backen reichen 1-2 Tropfen auf 250-500ml Flüssigkeit oder Masse aus. Geeignete Zutaten zum Mischen: Rahm, Butter, Sauerrahm, Fette, Öle, Honig, Sirup, Zitronensaft, Mayonnaise, Senf, Sojasauce, Essig, Eigelb u.a.

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