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Früher wurde Leinöl als das Öl armer Leute betrachtet, heute wird es als wertvolles, gesundheitsförderndes Nahrungsmittel neu entdeckt und geschätzt. Im Vergleich zu anderen Pflanzenölen beinhaltet Leinöl am meisten ungesättigte Fettsäuren. Somit ist es ideal für Stoffwechsel, Zellneubildung und Energiegewinn. Schon ein bis zwei Esslöffel Leinöl reichen, um den Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren zu decken.
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