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Manuka-Honig wird aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Manuka) gewonnen. Die Südseemyrte (lat.: Leptospermum scoparium) ist eine Verwandte des australischen Teebaums und kommt in den bergigen Regionen Neuseelands vor. Durch seine antibakterielle Wirkung wird Manuka-Honig gerne innerlich bei Erkältungen und anderen Infekten eingesetzt sowie äusserlich zur Unterstützung der Heilung von Wunden und Entzündungen.
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